1、形狀上的區(qū)別
如果一不小心,把海腸誤以為是沙蟲(chóng),這是可以諒解的。因?yàn)樗鼈冋娴拈L(zhǎng)得很相像。甚至一度有人認(rèn)為,海腸就是深海沙蟲(chóng)。其實(shí)這是錯(cuò)誤的,海腸隸屬于螠蟲(chóng),而沙蟲(chóng)隸屬于星蟲(chóng),兩者分屬于不同物種。其實(shí),靠這些術(shù)語(yǔ)是分辨不了海腸和沙蟲(chóng)的。那如何區(qū)分海腸和沙蟲(chóng)呢?
沙蟲(chóng)體長(zhǎng)約10~20厘米,且渾身光裸無(wú)毛,體壁縱肌成束,每環(huán)肌交錯(cuò)排列,形成方塊格子狀花紋;而海腸渾身無(wú)毛刺,淺黃色。體粗大,體表滿布大小不等的粒狀突起,吻圓錐形;腹剛毛1對(duì),粗大;肛門周圍有一圈9-13條褐色尾剛毛。
簡(jiǎn)單的來(lái)看,長(zhǎng)得胖的就是“海腸”啦,而又細(xì)又長(zhǎng)的就是“沙蟲(chóng)”。此外,從外表顏色花紋也能區(qū)分它們,海腸呈淺黃色,而沙蟲(chóng)則全身有方塊格子花紋;從身體構(gòu)造上也能區(qū)分,海腸兩端有圓錐形吻,且尾部、腹部有剛毛。
2、功效上的區(qū)別
沙蟲(chóng)性寒,味甘、咸,有滋陰降火、清肺補(bǔ)虛之功效。因沙蟲(chóng)滋陰補(bǔ)腎,所以如果小孩因腎虧而夜尿頻繁的話,可以嘗試煮方格星蟲(chóng)粥吃來(lái)獲得良好療效。而前文我們已經(jīng)說(shuō)到海腸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,海腸個(gè)體肥大,肉味鮮美,富含蛋白質(zhì)和多種人體必需氨基酸。海腸一般人群均能食用,具有溫補(bǔ)肝腎、壯陽(yáng)固精的作用。因?yàn)榫哂醒a(bǔ)陽(yáng)的功效,所以海腸尤其適合男性食用。兩者在功效上有所不同,大家注意區(qū)分。