加吉魚怎樣燉湯

加吉魚怎樣燉湯

以上說了加吉魚的三種做法,也是最常見的做法,美味非常,吸引了不少食客。那么下面媽網(wǎng)百科還和大家分享加吉魚湯的做法,看看加吉魚怎樣燉湯好!

準(zhǔn)備材料:紅加吉魚1條,姜片幾片、醋1勺、白糖半小勺、酒1勺、鹽3克、白胡椒粉2克、羅勒葉幾片

做法:

1、加吉魚先處理好,建議讓魚店老板幫忙處理,回家洗干凈就OK了;

2、準(zhǔn)備煎鍋,倒入油,直到熱鍋溫油,爆香姜片,放入處理好的加吉魚;

3、煎魚:2分鐘后翻個身,另一側(cè)也2分鐘,讓每一面都煎出金黃色;

4、此時可以加入水了,但要是開水才行。加入開水煮到滾;

5、然后加料酒,繼續(xù)旺火2分鐘;

6、再加入白糖、醋、羅勒葉,轉(zhuǎn)小火30分鐘,直到湯變淺白;

7、最后加鹽、白胡椒粉調(diào)味就可以了。

媽網(wǎng)百科點評:加吉魚肉質(zhì)細(xì)嫩味道鮮美,頭部膠質(zhì)、脂肪含量豐富,很適合煨湯。


* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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