大豆卵磷脂含有卵磷脂、腦磷脂、心磷脂、磷脂酸(PA)、磷脂酰甘油(PG)、縮醛磷脂、溶血磷脂等,因此有比較齊全的功效與作用,因此在眾多的保健品中能獲得不少消費者的青睞。大豆卵磷脂的功效與作用主要體現(xiàn)在以下幾個方面:
1、延緩衰老
大豆卵磷脂可以修補被損傷的細胞膜,增加細胞膜的脂肪酸的不飽和度,使其軟化和年輕化,從而提高人體的代謝能力、自愈能力和機體組織的再生能力,從而延緩人體的衰老。
2、調(diào)節(jié)血脂,降低膽固醇
大豆卵磷脂的乳化作用會影響膽固醇與脂肪的運輸與沉積,并能除去過剩的甘油三酯,因此,大豆卵磷脂可以有效降低過高的血脂和膽固醇,進而防治因其而引起的心腦血管疾病。
3、強化腦部功能
充分供應(yīng)的大豆卵磷脂可以保證有充分的膽堿與人體內(nèi)的“乙?!焙铣蔀椤耙阴D憠A”,從而為人腦提供充分的信息傳導(dǎo)物質(zhì),進而提高腦細胞的活性化程度,提高記憶與智力水平。