深圳勝記園林酒家

現(xiàn)在看起來(lái)規(guī)模宏大的勝記，當(dāng)年只是福田區(qū)燕南路上的一家小面館，做粥粉面生意。創(chuàng)業(yè)不怕苦，用料不厭精，待客不嫌煩”是勝記一以貫之的經(jīng)營(yíng)之道，這也是勝記創(chuàng)店23年來(lái)的心得。

點(diǎn)評(píng)：要說(shuō)廣東菜，“勝記”應(yīng)該算是深圳最好的餐廳之一。每家分店從裝修到菜式都有其獨(dú)到之處——八卦老店以吃野味聞名，夜宵時(shí)的火爆場(chǎng)面，最能代表深圳人豐富多彩的夜生活;花園城店號(hào)稱亞洲最大的天臺(tái)酒店，秋千、太陽(yáng)傘、玻璃房子，天好的時(shí)候坐在露天位用餐，何等寫意。P.S.有茶市。

推薦：豉汁黃沙蜆有時(shí)候會(huì)覺(jué)得蜆肉不夠肥，無(wú)論怎樣，都是在吃豉汁的味道而不是吃蜆肉的質(zhì)感。適合一家人喝點(diǎn)小酒時(shí)來(lái)佐嘴。勝瓜浸魚腐這是我的最愛(ài)!因?yàn)轸~腐夠滑，勝瓜(就是絲瓜)夠甜，連帶著湯也很夠香。芝士焗番薯創(chuàng)意廣東菜，用最草根的番薯和西洋的芝士配，每個(gè)人拿個(gè)柄長(zhǎng)長(zhǎng)的小匙羹，大人小孩都覺(jué)得好玩。甜甜香香糯糯的味道很合我口味，不過(guò)淀粉+高蛋白這種肥人的組合，一人半件就好。欖角蒸xx(河鮮)河鮮的種類我不太在行，老人家們比較在行。不過(guò)用欖角蒸總是非常鮮甜，比一般豉汁清蒸上幾個(gè)臺(tái)階。

推薦理由：隨著八卦一路一帶商家的興旺，八卦一路也從最初的只有幾家大排檔到現(xiàn)在的餐館酒家林立，傍晚時(shí)分霓虹燈映照下的八卦一路更顯熱鬧，滿街都彌漫著美酒佳肴的香味。八卦老店的勝記名氣很大，許多人都慕名前來(lái)嘗個(gè)夠本，尤其懂吃的香港人更是特地過(guò)海關(guān)常來(lái)光顧。它家以家?；洖橹?，出品精致干凈，口味適中，黃沙硯口感肥美絕妙，脆炸龜苓膏外皮香酥，美極蛇碌越吃越開(kāi)胃，還有很多菜都做得很可口。

地址：福田區(qū)紅嶺中路1001號(hào)荔枝公園東門(近國(guó)信證券)

電話：0755-82095333     0755-82095933

人均消費(fèi)：￥86