豬肉脯是哪里的特產(chǎn)

當(dāng)問起豬肉脯是哪里的特產(chǎn)時(shí)，答案各種各樣：江蘇靖江、新加坡、上海、廈門、汕頭......各有各的說法。這時(shí)也許大家會(huì)很混亂，到底哪一個(gè)才是正確的。其實(shí)，豬肉脯到底是哪里的特產(chǎn)呢？答案就在這里！

豬肉脯的產(chǎn)地是在中國的江蘇靖江。靖江素有“肉脯之鄉(xiāng)”之稱。歷經(jīng)70多年，設(shè)備的更新和工藝的不斷改進(jìn)使豬肉脯成為靖江最具特色的土特產(chǎn)品。據(jù)歷史記載：豬肉脯源于新加坡，在1928年傳入我國廣東，而后在1936年傳到靖江。當(dāng)時(shí)，有3位來自廣東汕頭的商人，聽說靖江豬源豐富，于是帶人不遠(yuǎn)千里來到浙江，創(chuàng)辦起“三友”美味食品廠。當(dāng)時(shí)的豬肉脯銷售點(diǎn)設(shè)在上海，國外華僑因這廠是由三人創(chuàng)辦的，故稱這個(gè)廠的肉脯為“三友”豬肉脯。1956年，公私合營后，豬 肉脯的生產(chǎn)正式列入國家計(jì)劃，這個(gè)廠家又不斷增加新設(shè)備，改進(jìn)舊工藝，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)步提高。產(chǎn)品暢銷日本、法國、新加坡以及港澳地區(qū)。從1956年開始，國家準(zhǔn)予 “雙魚”牌豬肉脯出口免檢。這是種多大的殊榮呀！