金花菜是什么菜

金花菜是什么菜

對于江浙兩地之外的同胞可能很難理解金花菜是什么菜,但其實(shí)金花菜是很多人的口中說的幸運(yùn)草,即四葉草。金花菜,原名叫苜蓿,又叫三葉草,草頭是上海人的叫法。金花菜之所以是四葉草,有可能是其突變或者四葉是一種隱性基因,金花菜也有四葉的,不過這個(gè)概率十分之低,所以大家才會(huì)把四葉草叫做幸運(yùn)草。

金花菜是江南的時(shí)令菜,每年的3月下旬上市,其外形十分的小清新,雖然梗莖短小,但是片葉子上面都有一個(gè)倒立的心形,如果找不到四葉草,也可以用金花菜來代替給心愛的女生表達(dá),這劇情不會(huì)太狗血。金花菜不僅長得有愛,味道也十分不錯(cuò)。生煸菜頭是上海很流行的特色菜,細(xì)嫩的草頭經(jīng)過經(jīng)旺火熱油快速煸炒之后,顏色從小清新的草綠變成了碧綠顏色,油油嫩嫩的十分誘人,吃起來柔軟鮮嫩,清口解膩。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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