加吉魚湯的做法

加吉魚湯的做法

準(zhǔn)備材料:加吉魚1條,嫩姜絲少許,,菇菌1盒,豆苗5兩,魚骨高湯2杯,酒1湯匙,鹽1茶匙,胡椒粉少許

加吉魚湯的做法:

1、先將買回來的加吉魚處理好,最好買紅磷加吉魚,起肉后切成薄片;

2、菇菌切除根部相連的部分后洗凈;豆苗洗凈備用。

3、將提前準(zhǔn)備好的魚片以及嫩姜絲一起放入早煮好的魚骨高湯里面,然后調(diào)入那一湯匙的酒,攪拌均勻煮滾后,調(diào)成小火繼續(xù)煮5分鐘。

4、加入菇菌,用食鹽調(diào)味,最后加入豆苗略煮一會(huì)就可以關(guān)火了,然后加少許胡椒粉就可以喝湯吃魚肉了。

小編提醒:因?yàn)榧蛹~本身的肉質(zhì)就有點(diǎn)彈牙,煮湯的時(shí)候不能太早就放入食鹽,不然魚肉很容易會(huì)變得太老的。


* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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