從市面上買回來的豬肉脯大部分都添加了大量的防腐劑、香精和添加劑,吃多了對(duì)人體的健康是不利的。該食品含有亞硝酸鈉,長期使用容易致癌。特別是孕婦,多吃豬肉脯的話很有可能對(duì)胎兒的發(fā)育和大人的健康產(chǎn)生不利影響,但少量吃是沒有問題的,不過最好是選擇沒有辛辣味的豬肉脯。
有些不法商家為賺取更多的利益,用劣質(zhì)肉代替優(yōu)質(zhì)肉,為增加香味而加入大量食用香精,這樣做出來的豬肉脯是沒有多少健康可言的。要想吃市面上的豬肉脯,就要懂得如何挑選好的豬肉脯。其實(shí),在家里做的食物是最健康的。自己在家里做的豬肉脯的原料都是知曉的,是健康的!用微波爐做的豬肉脯是會(huì)流失一小部分營養(yǎng)成分,但其實(shí)每一種烹飪方式都會(huì)使食物流失一些營養(yǎng),這問題不大。最重要的是用微波爐做的豬肉脯,是沒有致癌物質(zhì)的。不僅沒有,微波還有助于避免致癌物質(zhì)的產(chǎn)生呢!總的來說,外面的豬肉脯盡量少吃,而家里自己做的就可以多吃點(diǎn),對(duì)健康沒有多大影響。