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佛手瓜炒肉作為一道家常菜,不僅簡單易做,而且具有健腦、強身健體、降壓等功效。佛手瓜炒肉口感清醇,滑而不膩,在餐桌上備受歡迎。
材料:佛手瓜,肉絲,油,鹽,生抽,香油
做法:先把佛手瓜洗凈去掉皮和核切成條,然后把姜切成絲。再用熱油鍋炒肉及姜絲,倒入適量的生抽。把佛手瓜絲倒入鍋中,加鹽翻炒均勻后加入適量水稍燉。最后加點香油就可以了。