豌豆苗怎么做好吃

豌豆苗是夏季清涼解暑的好幫手，做法多樣，簡單易學?，F(xiàn)在我們就來教大家一道美味易做的家常菜——家常豆苗豆腐湯。家常豆苗豆腐湯清淡可口，香味濃郁，色澤鮮艷，下面就來看看具體的做法吧。

準備材料：北豆腐2塊，豌豆苗50克，花椒粉2克，大蒜5克，醬油10克，香油8克。

做法：

1．豆腐洗凈后切成3厘米左右的方塊備用。

2．鍋洗凈，加一碗清水，燒開。

3．加適量食用油，將醬油、花椒粉、大蒜碎放入，再將豆腐塊放入鍋中煮5分鐘。

4．準備一只大碗，將洗凈的豌豆苗放入碗底。等豆腐浮在湯面，內(nèi)部出現(xiàn)小孔時，加少許鹽調(diào)味。

5．將煮好的豆腐湯倒入碗內(nèi)，滾燙的湯能將豌豆苗燙熟。