芥末油怎么吃

芥末油怎么吃

相信大家在烹飪美食的過(guò)程當(dāng)中,一定會(huì)用到食用油,主菜和許許多多不同可謂和工藝的調(diào)料。食用油會(huì)主要用到花生油,橄欖油,玉米油,大米油或者動(dòng)物油,但是芥末油卻不經(jīng)常性的食用,甚至很多人對(duì)著芥末油并不知道怎么食用才是比較正確的,在生活中你有食用過(guò)芥末油嗎?

芥末油也是通過(guò)榨取的工藝過(guò)程取得的一種調(diào)味的油汁,和其它油的制作工藝稍有不同,芥末油因其辣味強(qiáng)烈,可刺激唾液和胃液的分泌,有開(kāi)胃,增強(qiáng)食欲,另外還有解毒、美容養(yǎng)顏等功效和作用,所以說(shuō)在制作美食的時(shí)候也是必備的一種油類(lèi),比較適合的是做涼拌食物,如常見(jiàn)的芥末黃瓜、芥末鴨掌、芥末雞絲等。

芥末調(diào)辣妙法

1、芥末用水調(diào)勻(不能太稀),放到火上去烤,然后再盛放到蒸鍋內(nèi)稍蒸一下辣味即可出來(lái);

2、用滾開(kāi)水沖入芥末調(diào)和拌勻,然后加蓋,放于陰涼處幾小時(shí),也可出辣味;

3、在芥末中酌量添加些糖或食醋,能緩沖辣味,且風(fēng)味更佳。

可能在平時(shí)的時(shí)候會(huì)很少用到芥末油,但是芥末油卻有非常高的保健功效,對(duì)于愛(ài)美的女性朋友來(lái)講,它可以有效地幫助你保養(yǎng)后肌膚,而且效果絕對(duì)不比你經(jīng)常食用各種各樣的化妝或者護(hù)膚品強(qiáng)、但是胃炎、消化道潰瘍患者忌食,眼睛有炎癥者、孕婦不宜食。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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