辣味的大受歡迎,使得越來越多的人都喜歡吃辣味的食物,芥末油現(xiàn)在已經(jīng)成為我們餐桌上很常見的一種佐料,芥末油的主要味覺也是辣味,當(dāng)然芥末油那種辣的感覺也更受人們的喜歡,這不僅僅是辣味的感覺,這種辣味還可以幫助我們胃腸道的蠕動,助于我們的消化。芥末油還有一種很特殊的清香氣味,對于我們的嗅覺也有著一定的刺激作用,在我們想打噴嚏的時候也可以聞一聞芥末油,很快就能把噴嚏打出來了,這種清香可有效減輕芥末油的辛辣。
可是再好的食物也不宜食用的太多,可以根據(jù)自己的口味少量食用,可是如果芥末油放多了改怎么辦呢?
芥末油適合人群:高血脂患者、高血壓患者、心臟病患者、食欲不振者適宜食用;胃炎、消化道潰瘍患者忌食,眼睛有炎癥者、孕婦不宜食用。
在食用芥末油的時候,如果感覺芥末油放多了,超過了自己的口感極限我們可以使用以下方法來降低口感:
1、稍加點白酒即可減弱芥末的熗辣感覺。
2、吃多了,建議多喝開水。
3、芥末放多了,可以在菜肴中添加一些糖、香油或醋,這樣就能緩沖辣味,使菜風(fēng)味更佳。
4、用涼開水調(diào)拌后放到火上加入烘烤。