鹽煎秋刀魚(yú)的做法

喜愛(ài)吃燒烤的媽媽們，對(duì)秋刀魚(yú)肯定不陌生，烤秋刀魚(yú)簡(jiǎn)直可以稱(chēng)上“舌尖上的燒烤”。其實(shí)，鹽煎秋刀魚(yú)的做法非常簡(jiǎn)單易學(xué)。下面我們一起來(lái)看看鹽煎秋刀魚(yú)的做法，各位媽媽們?cè)诩揖涂梢耘谥平】得牢兜臒敬蟛屠病?/span>

鹽煎秋刀魚(yú)的做法：

食材：粗鹽、檸檬、黑胡椒、蜂蜜

做法：

1、將秋刀魚(yú)去除內(nèi)臟魚(yú)腮，洗凈瀝干，用刀在魚(yú)身上劃幾刀以便腌制入味；

2、將檸檬切半，一半用來(lái)擠汁，一半切片備用；

3、將粗鹽抹在秋刀魚(yú)上，并灑上少許黑胡椒碎粒；

4、在秋刀魚(yú)上擠入少許檸檬汁，涂抹均勻后腌30分鐘左右；

5、將蜂蜜加適量水，拌勻備用；

6、烤箱預(yù)熱200度，在烤盤(pán)上墊一張錫紙，將腌制好的秋刀魚(yú)放在烤網(wǎng)上，上面放兩片檸檬片；

7、將秋刀魚(yú)送入烤箱烘烤10分鐘，隨后取出給魚(yú)翻個(gè)面，刷上一層蜂蜜水，再繼續(xù)烘烤10分鐘，烤至秋刀魚(yú)表皮金黃微焦即可。

媽網(wǎng)提醒：

1、魚(yú)不需要剖肚，在挖出魚(yú)腮時(shí)，可用筷子伸入掏凈內(nèi)臟。

2、肉質(zhì)稍干，但吃起來(lái)甘甜的秋刀魚(yú)，是非常平民化的美食，滴上幾滴檸檬汁，會(huì)讓味道更加可口哦。