每種蔬菜都有它的功效和作用。在平時的飲食中,不論是小孩還是成人都不要挑食,對身體健康菜大有益處。比起藥補,食補才是一種更加健康的做法。下文將告訴你的是蒜苗的功效與作用是什么。
蒜苗含有一定的辣素,這種辣素具有消化積食的作用,而且有殺菌、抑菌的功效,可以有效預(yù)防流感、腸胃炎等因環(huán)境問題造成的疾病。
蒜苗中含有的維生素C,具有明顯的降血脂及預(yù)防冠心病和動脈硬化的作用,保護(hù)心腦血管,預(yù)防血栓的形成。
同時蒜苗還能保護(hù)肝臟,誘導(dǎo)肝細(xì)胞脫毒酶的活性,可以阻斷亞硝胺致癌物質(zhì)的合成,因此具有預(yù)防癌癥、抗腫瘤的作用。近年來,人們開始將它用于治療腫瘤。
蒜苗還能預(yù)防痔瘡的發(fā)生,降低痔瘡的復(fù)發(fā)次數(shù),并對輕中度痔瘡有一定的治療效果。痔瘡患者可以試試多吃,來改善病情。