草菇購買回來后應(yīng)該注重保存,如果不是立刻加工食用,我們應(yīng)該如何保存這種食用菌呢?下面這些儲(chǔ)存方法可以幫到你。
1、陰涼處保存。很多人會(huì)習(xí)慣把買回來的新鮮蔬菜放進(jìn)冰箱,要注意的是,草菇是不可以放進(jìn)冰箱的,因?yàn)樗歉邷厥秤镁?,放進(jìn)冰箱是會(huì)自溶成水的,所以應(yīng)該將新鮮的草菇放在陰涼通風(fēng)處保存,它在14~16℃可保存1天4天。
2、淡鹽水保存。如果不想急著吃草菇,可以將新鮮草菇削根洗凈后放入熱水鍋中煮一下,放進(jìn)去一些食鹽,等沸騰后即可取出降溫,冷卻后放入冰箱可保存5天左右。
3、植物油炒熟。還有一種儲(chǔ)存草菇的方法就是將它直接炒熟,將新鮮的草菇洗凈去根后放入熱油鍋中炒熟,然后冷卻放進(jìn)冰箱,這樣也可以保存5天左右。
以上這些方法都可以幫助大家保存草菇幾天,但是還是建議新鮮的草菇要及時(shí)食用,盡量不要放著,以免影響口感,而且放久了還會(huì)容易變質(zhì)。