草菇烹制起來十分簡(jiǎn)單,一般都是直接炒食,也可以放在湯中,與多種食物搭配都能做出美味的菜肴,讓我們來看看草菇怎么做才好吃吧。
蠔油草菇滑炒牛肉
材料:草菇、牛肉、紅椒、蘇打粉、耗油、白糖
做法:
1、把草菇切片后焯水瀝干備用,牛肉切片后用生抽、糖、小蘇打和油腌制入味;
2、將腌制一段時(shí)間的牛肉放入油鍋中炒至變色,取出備用;
3、在油鍋中爆香姜蒜,放入草菇翻炒,再把牛肉倒進(jìn)去一起炒,加入耗油和剁碎的紅椒,炒熟即可食用。
草菇炒芹菜
材料:草菇、芹菜
做法:
1、將芹菜洗凈后切段,草菇洗凈后焯水;
2、到鍋中倒入適量食用油,加入姜蒜爆香,然后放入芹菜和草菇,翻炒熟后即可。
鮑汁草菇幼白菜
材料:草菇、小白菜、紅椒、鮑魚汁、白糖
做法:
1、將小白菜洗凈后切寸斷,草菇洗凈后切片用水焯過,紅辣椒切成片狀;
2、在鍋中燒熱油,放入姜蒜爆香,加鮑汁、白糖、草菇、紅椒塊中火快速翻炒;
3、最后加入小白菜一起翻炒均勻,白菜變色后即可出鍋。