豆苗蘑菇湯營養(yǎng)豐富易吸收,味道鮮美獨特,老少皆宜。其食材的獲得也很容易。此款湯的做法非常簡單易學(xué),下面教大家豆苗蘑菇湯的做法,讓您在家也可以享受營養(yǎng)又美味的靚湯。
豆苗蘑菇湯的做法一:
主要材料:豆苗、蘑菇
調(diào)料:食鹽適量、姜少許
制作步驟:
1、將豆苗洗凈,控干水分。蘑菇洗凈。
2、鍋內(nèi)加冷水,放入姜片煮沸。加入蘑菇。
3、蘑菇煮到九分熟,放入豆苗。
4、水開后,加入食鹽調(diào)味。(也可以放些香油)
注意事項:
豆苗易熟,放入豆苗后不要蓋蓋子,這樣才能保持豆苗的碧綠生青。
如果家里有高湯的話,可以用高湯代替冷水,做出來的湯營養(yǎng)更豐富,味道不要太好啊。
豆苗蘑菇湯的做法二:
主要材料:豆苗、口蘑、金針菇
調(diào)料:姜片、鹽
制作步驟:
1、將豆苗、金針菇洗凈,口蘑洗凈切片,姜去皮切片。
2、水中放入姜片煮沸,加入口蘑,蓋上蓋。
3、水再次燒開后加入金針菇,稍煮,加入豆苗。
4、水開后關(guān)火,加入適量的鹽調(diào)味即可。
小貼士:
豆苗富含鈣質(zhì)、維生素和胡蘿卜素,有消腫止痛和助消化等作用;而口蘑是良好的補硒食品;金針菇可增強智力。因此,這款湯不但清淡可口,還可增強體質(zhì)、預(yù)防感冒。