木耳菜的食譜精選

木耳菜的食譜精選


木耳菜的營養(yǎng)素含量極其豐富,尤其鈣、鐵等元素含量甚高,除蛋白質(zhì)含量比莧菜稍少之外,其他項目與莧菜不相上下。同時木耳菜菜葉中富含一種黏液,對抗癌防癌有很好的作用。很多人喜歡吃木耳菜莖部的黏黏的口感,喜歡這樣有點像雨后泥土潮濕的味道。下面精選幾樣木耳菜食譜,送給喜歡吃木耳菜的你們。

銀耳木耳菜


食材:木耳菜、銀耳、油、鹽、蒜、枸杞

做法:

1.銀耳泡發(fā)撕成小朵,蒜切片,枸杞泡發(fā)。

2.將銀耳放沸水中略焯一下,撈出后放水中浸泡備用。

3.將木耳菜摘掉老葉和梗,只留葉子入菜。

4.鍋中放適量油燒熱,加入蒜片炒香。加入木耳菜。

5.大火快速翻炒使其變軟后加入銀耳,翻炒幾下,加入枸杞。

6.翻炒幾下,加入枸杞。加入少許鮮雞汁調(diào)味即可出鍋。

紫菜木耳菜

食材:木耳菜紫菜,鹽,油,雞蛋,蝦皮

做法:

1.木耳菜洗凈。

2.油加熱,熗鍋。加入適量的清水。加入一點點鹽。

3.雞蛋備用。

4.煮開放入紫菜。加入適量的蝦皮。

5.把木耳菜切成四段。最后放入木耳菜

6.打入蛋花。美味湯。

金針菇木耳菜

食材:木耳菜,金針菇,大蒜,色拉油,蠔油,精鹽

做法:

1.木耳菜(落葵)清洗干凈,瀝干水分,備用。

2.金針菇清洗干凈,放入滾水中汆燙1—2分鐘,撈出瀝干水分,備用。

3.大蒜去皮、切粒,備用。

4.起油鍋,下入大蒜粒和干紅辣椒,爆香。

5.放入木耳菜,大火翻炒,接著放入金針菇,繼續(xù)翻炒。

6.調(diào)入蠔油,精鹽,炒熟出鍋裝盤即可。





* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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