娃娃菜要怎樣挑選

因為娃娃菜長得比較像大白菜的縮小版，所以一些商販會把大白菜的外表剝開，剩下包心與娃娃菜的大小，再以比大白菜貴的價格賣出，從而達到賺錢的目的。相信很多人都曾經(jīng)買過這樣的“山寨貨”。為了避免大家在購買娃娃菜的時候買到“山寨貨”，下面媽網(wǎng)百科為大家?guī)碣徺I娃娃菜的方法。

1、選正宗的娃娃菜，應挑選個頭小，大小均勻，手感緊實。如果捏起來松垮垮的，有可能是用大白菜芯冒充的。因為娃娃菜更受人們喜歡，因此，商家也會以次充好，用大白菜的心來冒充，因為娃娃菜的價格遠高于白菜心。

2、娃娃菜的葉子嫩黃，白菜由于品種不同，如果是白菜心，就會黃中帶白，就算很多大棚防止大白菜見光以造假，但是大白菜的葉子顏色也跟娃娃菜的自然色澤不同。

3、娃娃菜的葉基較窄，葉脈細膩，而大白菜的葉子葉基和葉脈都比較寬大。

4、大白菜包心生長比較緊密，其葉子皺縮程度嚴重，呈扭曲狀。娃娃菜葉面比較平整，葉子卷曲花紋也很精致和小巧漂亮。娃娃菜葉較直，白菜心葉子向里彎曲。