豌豆苗是剛從種子萌芽而生長的,割下不帶種子的豌豆初生芽來食用。豌豆苗是無土栽培,從播種到成苗一般只需幾天。因此,家庭種植豌豆苗也不會很難,掌握好泡發(fā)的方法很重要。豌豆苗怎么發(fā)呢?要從下面幾步走起。
1、豌豆要買當年的新豌豆,帶皮的。陳年豌豆發(fā)芽率太低了。要看好豌豆的樣子,和黃豆不一樣的哦。
2、用清水浸泡24小時把豆子完全泡漲。
3、泡好的豆子平鋪在網(wǎng)篩的底部。泡好的豆子最好是用消毒水浸泡15分鐘。不浸泡也行,在發(fā)芽的過程中多換水就行的。
4、用濕布蓋上,下面放一個盆,盆里放一點水,不要讓水淹到豆子,主要是保濕。我這個是一套,看不到下面的盆。要保持布是濕潤,也可以用毛巾。
5、為了讓剛剛發(fā)的小芽粗壯,上面壓個平盤。這樣保濕催芽,一天后就會發(fā)出小芽了。