松蘑,屬于真菌類擔(dān)子菌綱傘菌目傘菌科,是名貴食用菌之一,享有盛名,被稱為“食用菌之王”。松蘑的菌肉為白色,質(zhì)細(xì)嫩,菌香郁濃,口感滑嫩,是宴會上稀有佳肴。松茸菌營養(yǎng)豐富,還具有較高的藥用價值。下面媽網(wǎng)百科為大家?guī)硭赡⒌臓I養(yǎng)。
1、松蘑富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素,對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng),頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
2、松蘑富含鐵,對于人體的造血功能有良好的幫助。
3、松蘑富含纖維素,具有使人有飽食感,有利于減肥。進食后可刺激胃腸道,可防治便秘、痔瘡等疾病。
4、松蘑富含蛋白質(zhì),具有維持鉀鈉平衡,消除水腫。提高免疫力。調(diào)低血壓,緩沖貧血,有利于生長發(fā)育。
5、松蘑富含碳水化合物,是構(gòu)成機體的重要物質(zhì),儲存和提供熱能,維持大腦功能必須的能源,調(diào)節(jié)脂肪代謝,提供膳食纖維,節(jié)約蛋白質(zhì),解毒,增強腸道功能。