天山雪蓮菌泡牛奶

根據(jù)資料顯示，雪蓮是菊科鳳毛菊屬雪蓮亞屬的草本植物，因其生長在終年不化的雪地里，并形似蓮花而得名，具有一定的醫(yī)藥功效，可用于清熱解毒、祛風(fēng)濕、消腫、止痛，在藏醫(yī)藏藥中雪蓮花作為藥物已有悠久的歷史。一些武俠小說則將雪蓮的功效進(jìn)行了渲染和夸大。

用牛奶浸泡雪蓮花，發(fā)酵后飲用，認(rèn)為能保健養(yǎng)身的“時髦”不只龍港一地才有，近兩年在我國其他一些地區(qū)也曾出現(xiàn)過。

中國中醫(yī)研究院中藥所認(rèn)為牛奶泡雪蓮花不科學(xué)也不衛(wèi)生。首先，雪蓮花是一味中藥，不同于食品，有其適應(yīng)癥、劑量和服用方法的限制，不宜長期服用。牛奶在室溫長時間放置可能發(fā)酵腐敗，被雜菌污染，飲用這樣的牛奶不利于身體健康。其次，此種服用方法未見于文獻(xiàn)記載，不符合雪蓮花常規(guī)用法。雪蓮花傳統(tǒng)服用方法主要為獨(dú)味或配方泡酒飲用，或水煎服。第三，社會流傳的牛奶泡雪蓮花對腸胃的作用，與雪蓮花的祛風(fēng)散寒、解痙止痛等主要功效不符。另外，雪蓮花一般不能在低海拔地區(qū)生長，也就是說在我國除西部高原適宜地區(qū)外，其他地域雪蓮花很難生存。