牛肝菌是一種世界著名的菌類，所以不管是中式，西式，甚至日本料理，都可以烹飪。不管是素炒，炒什錦，還是干煸，紅燒，煲湯，煎烤，都可以。下面介紹一種最為簡(jiǎn)單的牛肝菌炒肉，方便快捷，易于操作。
用料：牛肝菌、豬肉、蒜、姜、花椒
做法：
1.牛肝菌泡發(fā)切片
2.肉切片，調(diào)味
3.鍋里放油，油溫?zé)釙r(shí)，放入肉片滑開
4.加入牛肝菌，少許水，一起燜
5.收汁后加調(diào)料起鍋
* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。