素?zé)u油菌的功效

雞油菌在烹制時菇體很吸油，吃的時候一口咬下去，和了蘑菇液汁的油水被擠壓流出來，如雞油一般, 故此得名。成熟的雞油菌有點喇叭花的樣子，顏色很鮮艷，比一般的蘑菇要韌，有點彈性, 聞起來有明顯的杏香味。那么素炒雞油菌有什么功效呢？素炒雞油菌的主要功效有以下幾方面：

1、雞素炒油菌含有豐富的維生素元素、同時也含有多種蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，是一種對人類有多種好處的食用菌菇類。

2、經(jīng)常食用素炒雞油菌，可以有助于清目、利肺，益腸胃的作用功效。

3、素?zé)u油菌可作為視力下降，皮膚干燥、身體虛弱、咳嗽等癥患者食療的食用功效。

4、素炒雞油菌因含有豐富胡蘿卜素和維生素C ，有促進(jìn)增強免疫的功效作用。

5、經(jīng)常食用素炒雞油菌還可以有助于可增強人體防病抗病能力進(jìn)而強健身體的功效作用。