寶寶缺鐵吃什么

如果寶寶缺鐵，做父母的會非常擔心，就怕孩子的健康發(fā)育受到不良的影響。寶寶不同的生長時期，對于食物的吸收能力也不相同，因此不同時期的寶寶缺鐵的話，攝入鐵元素的食物喂食方法也不相同。4個月以內(nèi)的寶寶，鐵元素的攝取來源主要是母乳或者奶粉，喂養(yǎng)母乳的媽媽在飲食中可以多吃含鐵量比較豐富的食物，通過乳汁讓寶寶攝入鐵元素。而奶粉喂養(yǎng)的寶寶，家長們可以挑選一些有含鐵的奶粉沖調(diào)給寶寶喝。4個月以上的寶寶可以開始攝入一些含鐵量比較豐富的米糊或者米粉，8、9個月以上的寶寶，家長們可以給寶寶添加一些富含血紅素鐵的食物，例如動物肝臟、魚肉、鮮蘑菇、黑木耳、大棗、豆制品等食物。下面，我們就來介紹一下，寶寶補鐵的食譜。

1、豬肝泥

材料：豬肝50克，香油1克，醬油、精鹽各少許。

做法：將豬肝洗凈，橫剖開，去掉筋膜和脂肪，放在菜板上，用刀輕輕剁成泥狀。將肝泥放入碗內(nèi)，加入香油、醬油及精鹽調(diào)勻，上籠蒸20-30分鐘即成。

2、什錦蛋羹

材料：雞蛋10個，蝦米25克，番茄(或鮮番茄)125克，菠菜末125克。香油3克，水淀粉15克，精鹽少許。

做法：將雞蛋磕入盆內(nèi)，加適量鹽和溫開水攪勻待用。鍋內(nèi)加水，放在旺火上燒開，把雞蛋盆放入籠屜內(nèi)，上鍋蒸15分鐘，成豆腐腦狀待用。炒鍋內(nèi)放入適量清水，水開后放入蝦米末、菠菜末、番茄醬或西紅柿末、適量鹽，勾芡淋入香油即成。吃時芡澆在蛋羹上。蛋液內(nèi)要加涼開水或溫水，不能加涼水。勾汁時不能放醬油，芡不要勾得太稠。