嬰兒補(bǔ)鐵食物有哪些

嬰兒補(bǔ)鐵最重要的措施就是在孩子平日的膳食中搭配含鐵量比較豐富且鐵的吸收率比較高的食物。這道理很多家長(zhǎng)都懂，但是對(duì)于那些食物適合嬰兒補(bǔ)鐵卻是一頭霧水。其實(shí)嬰兒補(bǔ)鐵的食物有很多，家長(zhǎng)們?yōu)榱俗约覍殞毜慕】荡_實(shí)是需要做一下功課。下面，我們就來介紹一下嬰兒補(bǔ)鐵食物有哪些。

1、動(dòng)物肝臟。動(dòng)物肝臟是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。含鐵量高且吸收率好，容易進(jìn)食和消化，而且不容易引起過敏，特別適合給寶寶吃。豬肝鐵的含量為最高，每100 毫克含29.1毫克，羊肝為17.9 毫克，牛肝為8.8 毫克，而雞肝含鐵量為最低，每百克雞肝只含8.5 毫克鐵。

2、雞蛋黃。在過往的認(rèn)知里，雞蛋黃是最好的補(bǔ)鐵食物，不過經(jīng)研究表明，雞蛋黃的含鐵量雖高，但吸收率較低(每100克雞蛋黃含鐵7 毫克，鐵吸收率只有3%)，但雞蛋是常見食物，食用保存方便，各種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，從綜合角度來看，雞蛋黃還是可以起到補(bǔ)鐵作用的。

3、動(dòng)物血。煮過的動(dòng)物血凝塊，俗稱血豆腐，動(dòng)物血的營(yíng)養(yǎng)豐富，含鐵量高，吸收率高如100 克豬血含鐵260 毫克, 相當(dāng)于豬肝中鐵含量的10 倍，從古代開始，就一直是補(bǔ)血佳品。

但是也不能讓孩子吃太多動(dòng)物血，因?yàn)閯?dòng)物血含鐵量太高，而人體中所需的鐵元素還是有限制的，補(bǔ)鐵過多也會(huì)影響孩子的健康發(fā)育。

4、黑木耳。每100 克黑木耳里含鐵98 毫克，比動(dòng)物性食品中含鐵量最高的豬肝高出約5 倍，比菠菜高出30 倍。但黑木耳的吸收率相比之下較低，而且黑木耳有潤(rùn)腸作用，對(duì)腸胃虛弱的寶寶不太合適。