秈米怎么做好吃

在了解秈米的營養(yǎng)價值之后，相信大家已經(jīng)迫不及待的想知道秈米怎么做好吃了。將秈米煮成粥，無疑是一個不錯的選擇。下面我們來介紹兩種秈米粥的做法，尤其適合體虛或久病初愈的人群。

一、蘿卜秈米粥

原料：秈米50克，大白蘿卜1個。

制法：將蘿卜煮熟，絞汁去渣，用蘿卜汁加水煮粥。

功效：宜為常食肥甘厚味、消化能力又較弱者食用，肥胖者尤可常食。

二、空心菜瘦肉粥

材料：秈米、空心菜、荸薺、瘦豬肉、豬油(煉制)、鹽、味精。

做法：1、秈米淘洗干凈，用冷水浸泡；空心菜擇洗干凈，拍破菜梗，切成蓉；瘦豬肉洗凈，剁成肉末；荸薺去皮洗凈，切成碎粒；

2、鍋內(nèi)加入清水，放入秈米，先用旺火燒開；

3、待米粒快開花時加入肉末、荸薺粒、空心菜，并調(diào)入豬油、鹽及味精調(diào)味；

4、繼續(xù)煮至米爛肉熟即可。

功效：春季養(yǎng)生、清熱解毒利尿、糖尿病調(diào)理。