鮭魚(yú)是什么魚(yú)

鮭魚(yú)，相比起我們常吃的花鰱魚(yú)、草魚(yú)相比，較為陌生。但是說(shuō)到三文魚(yú)，相信大家都很熟知了。三文魚(yú)是鮭魚(yú)的一種，那么鮭魚(yú)是什么魚(yú)？營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如何？

鮭魚(yú)，是深海魚(yú)類(lèi)的一種，同時(shí)也是非常有名的溯河洄游魚(yú)類(lèi)?？墒秤玫聂~(yú)類(lèi)一種。鮭魚(yú)是一種統(tǒng)稱(chēng)，所謂鮭魚(yú)包含了三大類(lèi)，分別是鮭魚(yú)、三文魚(yú)和鱒魚(yú)。鮭魚(yú)的外觀非常美麗，有別于其他的魚(yú)類(lèi)。之所以鮭魚(yú)會(huì)用來(lái)食用，這和鮭魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食療作用是分不開(kāi)的。說(shuō)起鮭魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，除了有其他魚(yú)類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以外，還有其它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。這是因?yàn)轷q魚(yú)內(nèi)含有豐富的高蛋白以及OMEGA-3脂肪酸，而且脂肪含量低，這些物質(zhì)對(duì)身體營(yíng)養(yǎng)的吸收很有幫助。

鮭魚(yú)的吃法也是多種多樣的。除了常見(jiàn)的清蒸、水煮魚(yú)還有魚(yú)湯以外，還能夠做東南亞風(fēng)味的咖喱魚(yú)，同時(shí)也能夠冷食。例如三文魚(yú)刺身和壽司，就是冷食的代表。鮭魚(yú)的口感是非?；鄣孽r美的，加上營(yíng)養(yǎng)豐盛，所以成為了大眾很受歡迎的魚(yú)類(lèi)食品。這就是鮭魚(yú)，現(xiàn)在市場(chǎng)上想買(mǎi)到鮭魚(yú)也很容易，大家可以自己做來(lái)吃。