蜂王漿是一種常見的保健品,很多消費者會購買蜂王漿自用或者贈送親友。然而,保健品市場魚龍混雜,面對五花八門的蜂王漿產(chǎn)品,消費者會挑花了眼。蜂王漿是年輕工蜂食用了蜂蜜和花粉等天然食物,通過消化吸收,分泌出的營養(yǎng)物質,是蜂幼蟲和成年蜂王的食物。它本身含有多種活性營養(yǎng)物質,具有調節(jié)免疫、調節(jié)內分泌、改善造血功能、抗疲勞、抗衰老和抗腫瘤的作用。同時,蜂王漿具有調節(jié)免疫力和促進細胞生長的功效,非常適合老年人和病后體弱人群。
專家提醒,辨別真假蜂王漿,在選購時應該做到“一看、二聞、三揉、四嘗”:
一看:優(yōu)質新鮮的蜂王漿細嫩光滑,表面呈乳白或淡黃色,富有光澤。
二聞:蜂王漿有特殊的香氣,而不應有發(fā)酵氣味。
三揉:蜂王漿解凍后,蘸一點輕輕揉搓,細膩如雪花膏的品質屬上乘,而不新鮮的往往會有顆粒物。
四嘗:新鮮的蜂王漿入口,遲遲才能感到酸澀的味道,并且回味略甜。若太甜或味道太沖,都說明質地不純。