蟹味菇怎么栽培的?菇房準(zhǔn)備室外或室內(nèi)栽培,應(yīng)具備通風(fēng)、控溫控濕等條件。栽培季節(jié)蟹味菇菌絲最適生長溫度20~26℃,子實(shí)體最適生長發(fā)育溫度為15~17℃,據(jù)此確定當(dāng)?shù)卦耘嗉竟?jié)。裝袋滅菌培養(yǎng)用17cm×33cm塑料袋,裝袋后,在1、5kg/cm2滅菌2h,冷卻后接種,置溫度為23℃,相對濕度低于70%,通風(fēng)避光的培養(yǎng)室發(fā)菌。菌絲長滿袋后,可脫袋栽培或不脫袋栽培。蟹味菇菌絲只要達(dá)到充分成熟,并形成菌皮才能出現(xiàn)原基。出菇管理1開口排袋首先在棚內(nèi)地上每隔50cm筑一條寬22cm,高10cm的埂,并向空間噴霧水,使空氣相對濕度達(dá)到90%~95%,然后用手輕揉袋兩頭,使兩頭的料面略呈凸起狀,同時起到料面與袋膜分離的作用。
不脫袋栽培時,裝料時料一定裝緊,否則,出菇時袋腰部會密密麻麻長出小菇,菇體不但長不大且消耗了養(yǎng)分。2出菇管理菌袋拉直后覆上地膜,每天早晚掀開地膜通風(fēng)換氣,并向菇房地面、四周噴水保濕。在室溫12~18℃,空氣相對濕度85%的環(huán)境下約8~10d,料面出現(xiàn)灰黑色原基,加強(qiáng)通風(fēng),噴水,保持濕度在90%~95%、菇房保持較明顯的散射光,每天通風(fēng)換氣3~5次。采收完一潮菇后,要繼續(xù)養(yǎng)好菌絲,在達(dá)到二次成熟時才有可能收到二潮菇。