干炸銀魚(yú)的做法

銀魚(yú)是一種天然的“長(zhǎng)壽食品”，多吃銀魚(yú)具有延年益壽的功效，而且銀魚(yú)的做法那么多，愛(ài)吃和常吃銀魚(yú)的人們應(yīng)該如何變換銀魚(yú)的口味呢？

下面就讓媽網(wǎng)百科和大家分享一下干炸銀魚(yú)的做法吧。

材料：銀魚(yú)500g，油適量，鹽適量，面粉適量，雞蛋50g，胡椒粉適量，料酒適量

做法：

1、如果是冰凍的銀魚(yú)，建議銀魚(yú)解凍后洗凈，還要控干水分。

2、在裝有銀魚(yú)的盤(pán)子里面，加入面粉、鹽、雞蛋一顆、胡椒粉，記得用筷子或者攪拌工具慢慢攪拌，根據(jù)稠稀程度逐漸撒入面粉，攪拌均勻之后，靜待幾分鐘后備用。

3、準(zhǔn)備炒鍋，開(kāi)火熱鍋后放入食用油，燒熱油后就調(diào)成小火，慢慢放入銀魚(yú)，最好使用筷子夾著一條一條放下去，炸到銀魚(yú)有金黃色的感覺(jué)就可以撈起來(lái)了。

4、炸好后控干油后撒入少許芝麻即可食用

小貼士：炸制時(shí)注意油溫，油溫太高炸出來(lái)的食品對(duì)身體無(wú)利。