鯧鳊魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

鯧鳊魚(yú)即是鯧魚(yú)，又名鏡魚(yú)、平魚(yú)。說(shuō)到鯧魚(yú)或是平魚(yú)，大部分人都不會(huì)感到陌生。因?yàn)樵诓耸袌?chǎng)，一年四季都能買(mǎi)到它。不過(guò)，雖然看上去是一種平民魚(yú)，但鯧鳊魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效作用卻一點(diǎn)都不輸給其他魚(yú)。

鯧鳊魚(yú)是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的食物。據(jù)了解，每100克鯧鳊魚(yú)的魚(yú)肉即含蛋白質(zhì)15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，鈣19毫克，磷240毫克，鐵0.3毫克。多吃鯧鳊魚(yú)是有不少好處的，具體來(lái)說(shuō)，鯧鳊魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效包括以下幾個(gè)方面。

1、鯧鳊魚(yú)富含微量元素硒和鎂，多吃鯧鳊魚(yú)，不僅對(duì)冠狀動(dòng)脈硬化等心血管疾病有預(yù)防作用，還能延緩機(jī)體衰老，預(yù)防癌癥的發(fā)生；

2、鯧鳊魚(yú)富含不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的功效；

3、鯧鳊魚(yú)的魚(yú)肉中含有的不飽和脂肪酸ω-3系列，是減少心血管疾病發(fā)生的重要物質(zhì)。

另外，鯧鳊魚(yú)的不同吃法，也會(huì)有不同的功效作用。如下文：

1、將鯧鳊魚(yú)、黨參、當(dāng)歸以及生姜一起熬制成銀鯧參歸湯，可用于治療氣血不足，脾胃虛弱，飲食減少。

2、將鯧鳊魚(yú)、粳米、生姜、豬脂、蔥以及鹽煮制成粥，可以補(bǔ)血、健胃、益氣。

所以說(shuō)，喜歡吃鯧鳊魚(yú)的，平?？梢远喑渣c(diǎn)鯧鳊魚(yú)哦！