開心果樹屬于亞熱帶旱生之物,主要分布在地中海沿岸,在伊朗、埃及、俄羅斯、意大利、土耳其、阿富汗等國均有種植,美國西南部也有少量種植。
伊朗是開心果生產(chǎn)大國,也是開心果的原產(chǎn)地之一。在20世紀初,開心果首次出口俄羅斯和埃及。在第二次世界大戰(zhàn)之后,伊朗的開心果迅速發(fā)展起來,并逐漸在其他各國得到廣泛種植。
據(jù)了解,美國開心果也是在20世紀50年代末期,才得以廣泛種植,但是如今已然成為了開心果的第二大產(chǎn)地。
有數(shù)據(jù)表明,伊朗和美國是開心果出口量最大的國家,多出口到澳大利亞、中東、美洲及亞太地區(qū)。
在我國,開心果的產(chǎn)地主要分布在新疆地區(qū)。雖然在唐朝時期我國就有引進開心果的品種和種植技術(shù),但是但是產(chǎn)地范圍不廣,因此國內(nèi)的開心果產(chǎn)量不大。