黃皮果醬的營養(yǎng)價值

黃皮果有很好的實用價值和藥用價值，葉、根、果和種子等都能當做藥來使用，具有消食健胃、理氣健脾、行氣止痛等功效。黃皮果醬的營養(yǎng)價值同樣也很高，適量食用對身體益處多多。黃皮果含有18種氨基酸、有機酸、膳食纖維、維生素和鉀、鎂、錳、硒等多種微量元素。其中的銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

另外，黃皮果中還含有多酚類、黃酮苷等具有保健功能的成分，具有開胃、消食、解油膩、松弛肌肉緊張、緩解咳嗽、化痰平喘、預(yù)防感冒的作用。黃皮果在中國已經(jīng)有一千五百多年的歷史了，它的食用和藥用價值早已廣為流傳。黃皮果除了食用起來能補充人體所需的多種營養(yǎng)元素之外，還能入藥輔助治療一些疾病，因此民間俗有“饑食荔枝，飽食黃皮”之說。黃皮果全身都是寶，每一部分都能有效利用，真的一點都不浪費。如果想要口感好，營養(yǎng)又好，自然是制成黃皮果醬最合適了。