俗話說,一分錢一分貨,那么腰果為什么會那么貴呢?理由有以下幾點:
1、腰果樹的種植范圍小,產(chǎn)量少。腰果主要生長在熱帶地區(qū),我國南方有少量種植。并且每一顆腰果樹上結(jié)的果實也很少,一個果實上只結(jié)一個腰果,這樣就導(dǎo)致了腰果的產(chǎn)量很少,無法滿足市場需求,價格自然也會偏高了。
2、腰果加工工序繁雜。腰果從干燥到脫皮,再到包裝,每一個過程都十分的繁瑣,一個不注意制成的腰果仁就不能吃了。據(jù)統(tǒng)計,生腰果的果仁產(chǎn)出率為24%。加工過程繁雜,產(chǎn)出率低,都是影響腰果價格的重要因素。
3、腰果的營養(yǎng)價值高。腰果與核桃、榛子、杏仁并稱為世界四大堅果,是一種營養(yǎng)價值和保健效果都很好的堅果類食物,老少皆宜。也正因為其各方面的價值都很高,自然價格高也是理所當(dāng)然。
4、運費高。因我國腰果種植的歷史和范圍比其他國家都略遜一籌,所以國內(nèi)市面上售賣的腰果大多是進口產(chǎn)品,這樣成本也就變高了,這也是為什么進口的比國產(chǎn)的價格要高的原因。