花菜的家常做法

花菜的家常做法

花菜炒雞肉:雞肉有填精補(bǔ)髓、活血調(diào)經(jīng)的功效,和花菜同食,對預(yù)防乳腺癌等有一定的功效。

具體做法是 雞胸肉洗凈,切成片用鹽料酒食用油腌一會,再用粉芡抓勻;花菜洗凈劈成小朵,坐開水鍋,下鍋焯一下,撈出過涼水,控凈水備用。蔥切絲,姜切末,蒜切片;另取炒菜鍋,放油,油溫?zé)崃税汛罅戏湃耄俜沤?,把雞胸肉也放進(jìn)鍋中滑炒至肉變色盛出備用,然后再把蔥絲姜末放入炒出香味,放焯好的花菜翻炒。最后,放料酒、雞精、蠔油,把滑好的雞胸肉也放進(jìn)鍋中,快速翻炒,放鹽,翻炒,出鍋裝盤。


* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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