新鮮的裙帶菜色澤碧綠,只需簡單的調(diào)味即可成一道清淡美味的菜肴。下面我們來一起看一下具體的制作方法。
材料:
頂級裙帶菜適量、枸杞子適量、金針菇適量、鹽、油、雞粉適量。
做法:
1、先把枸杞子泡軟。
2、把金針菇去頭部洗凈撕開。
3、頂級裙帶菜倒在大碗中。
4、倒入適量的冷開水泡軟。
5、用手把水去掉擠干。
6、牛奶鍋中加入水煮開后加入杞子與金針菇煮開。
7、最后的把擠干水分的裙帶菜倒下煮二分鐘,加入幾塊姜片去腥。
小貼士:
1、泡裙帶菜水一定要多,這樣才完全泡軟及去除沙雜;煮時不能煮得太久,太久煮爛口感會差的;加入姜片及酒會去腥味。
2、裙帶菜是褐藻植物海帶科的海草,營養(yǎng)豐富。食用價值較高,譽為海中蔬菜,此裙帶菜是裙帶菜最頂端部,由于采光好,所以頂端部營養(yǎng)價值最高的,有別稱為海螺旋藻,含有大量的碘、鈣、維生素A、B1、B2、C,葉酸、鎂、鈉和多種氨基酸以及褐藻膠酸、食物纖維等等,具有降低血壓與增強血管級織的作用。