食用野生榛子注意事項(xiàng)

媽媽網(wǎng)告訴你：野生榛子與核桃、杏仁、腰果并列稱為世界四大堅(jiān)果，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)要比比其他零食高?？墒?，盡管野生榛子在堅(jiān)果界有著如此“崇高”地位，在食用野生榛子時(shí)有一些事項(xiàng)還是需要注意的。

榛子又名山板栗，果仁中含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B族、維生素E等營(yíng)養(yǎng)素。值得一提的是，榛子中含有人體所需的8種氨基酸，并且含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于核桃。此外，它含有的各種微量元素如鈣、鐵、磷含量比其他堅(jiān)果也高得多。

榛子是一種老少皆宜的食物，尤其適合容易疲勞、眼花的人群及癌癥患者。

雖說(shuō)榛子是老少皆宜的食物，但是因?yàn)殚蛔雍胸S富的油脂，不小心過(guò)量食用后就會(huì)導(dǎo)致積食或消化不良，因此不建議多吃，一次吃20粒左右即可。

如果是肥胖的人群，也盡量少吃榛子等高熱量、高油脂的食物。小小的一粒榛子，它的熱量可不比一碗米飯的熱量少呢！

高血壓、高血脂、糖尿病患者以及膽肝功能?chē)?yán)重不良的人群是不宜食用榛子等堅(jiān)果類(lèi)食物的，容易加重身體不適。

還需要注意的是，儲(chǔ)存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的榛子也是不宜食用的。