如何選購昂刺魚

如何選購昂刺魚

如何選購昂刺魚呢?昂刺魚做得好不好吃,其實(shí)昂刺魚的選購很重要。昂刺魚的做法有很多,既可以滾湯,又可以做紅燒,還可以做清蒸。但是不管哪一種昂刺魚的做法,都要有一條優(yōu)質(zhì)的昂刺魚。下面我們一起看看昂刺魚的選購方法。

選購昂刺魚的時(shí)候,要怎么去區(qū)分昂刺魚的質(zhì)量好壞?質(zhì)量好的昂刺魚,眼球飽滿凸起,新鮮明亮,眼睛下陷,無光澤的則質(zhì)次。外表色澤鮮亮,魚鱗無缺,肌體完整;如果皮色灰暗,無光澤,體表不整潔,鱗體不完整 的為次品。肛門完整無裂,外形緊縮,無渾濁顏色,如果肛門松弛、突出,肛門的面積大或有破裂的為次品。昂刺魚解凍后,肌肉彈性差,肌纖維不清晰,聞之有臭味的為變質(zhì)昂刺魚;貯存過久的昂刺魚,若魚頭部有褐色斑點(diǎn),腹部變黃的,說明脂肪已變質(zhì),這種魚不可食用。昂刺魚一旦解凍,極易變質(zhì),故即使買回來的是質(zhì)好的冷凍魚也應(yīng)及時(shí)食用,不要將其再放入冰箱內(nèi)第二次冷凍。

經(jīng)過媽網(wǎng)百科的進(jìn)行介紹,那么現(xiàn)在各位媽友都知道怎么選購優(yōu)質(zhì)的昂刺魚了吧。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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