昂刺魚做法多樣,既可以做湯,又可燉蛋,還可清蒸、紅燒。昂刺魚魚肉肉質(zhì)鮮嫩,味道鮮美,湯色金黃。那么昂刺魚湯下奶嗎?產(chǎn)婦媽媽生完寶寶都喜歡喝些下奶的湯水,例如鯽魚湯、黑魚湯和雞湯等等。其實除了鯽魚湯、黑魚湯和雞湯之外,其實昂刺魚湯也有下奶的功能。
昂刺魚湯有很好的通乳生乳的功效。昂刺魚具有補氣血、生乳作用,對產(chǎn)婦有通乳汁、補身體、促康復的功效。此外,昂刺魚還有開胃健脾、消除寒氣、催生乳汁之功效。
昂刺魚湯美味,做法也簡單。具體的做法是:
1、首先,先把昂刺魚去內(nèi)臟和鰓,然后剪掉魚肚上的硬刺,接下來把昂刺魚洗凈后擦干。
2、在把昂刺魚入鍋前,先往鍋里入油,入油后煸蔥姜后,再下魚,把昂刺魚的兩面煸透。
3、待昂刺魚兩面都煸透之后,稍加料酒和水,關好鍋蓋用大火煮開。
4、昂刺魚煮開之后加鹽和雞精調(diào)味,再把昂刺魚悶煮一會。這樣美味昂刺魚湯就出鍋嘍!