大家都知道多吃奶質(zhì)食品是非常有營(yíng)養(yǎng)的,最廣為人知的大概要屬于奶類含有豐富的蛋白質(zhì),而奶片也含有非常有營(yíng)養(yǎng)的糖類。那么奶片的做法是怎樣的呢?
奶片的做法分為自制做法和工業(yè)做法:
1、自制做法
奶片的做法是,把牛奶加些糖(你想吃甜的就加多點(diǎn))攪拌,把攪拌好的倒在一個(gè)個(gè)小小的扁形的模具里, 然后放入可加壓的機(jī)器里成型 奶香濃郁的奶片,是許多小朋友喜歡的零食。
家長(zhǎng)們覺得奶片是“固體的奶”,營(yíng)養(yǎng)豐富,也常給孩子吃。其實(shí),不少奶片中含有添加劑,過量食用對(duì)孩子健康存在潛在危害。
2、工業(yè)做法:
奶片的配料主要是奶粉和麥芽糖,在脫水工藝下加入某些凝固劑加工而成。奶片的主要營(yíng)養(yǎng)成分是碳水化合物、脂肪等,食用奶片已無(wú)法享受到真正新鮮牛奶的風(fēng)味和質(zhì)地,而且在加工過程中,高溫會(huì)破壞其中的多種營(yíng)養(yǎng)成分,徹底改變?nèi)榍宓鞍住?
但是雖然奶片在一切方面比不上鮮奶,但是媽網(wǎng)認(rèn)為與鮮奶相比,奶片也有自己的優(yōu)點(diǎn):可隨身攜帶,無(wú)須冷藏,無(wú)須加熱食用。