奶油白菜是什么

奶油白菜是什么

奶油白菜是一道非常美味的菜肴,它將白菜與奶油融合在一起進行烹飪,味道中既有白菜的鮮嫩,也有奶油的香甜,可謂是色香味俱全的一道美味佳肴。不過,這道奶油白菜的做法很簡單,只需要準(zhǔn)備好食材,按照步驟來的話,美味的奶油白菜就手到擒來啦!下面,媽網(wǎng)百科就為大家介紹一下這種奶油白菜的做法吧!

做法一:

食材:大白菜500克,洋蔥半個,里脊肉100

調(diào)料: 姜三片,精鹽、白糖各一小匙,色拉油一大匙,淡煉乳兩大匙,面粉一大匙,煉乳一大匙,水四大匙

步驟:

1、將白菜洗凈切塊,洋蔥切絲,里脊肉切薄片;

2、白菜與姜、鹽、糖、水兩大匙拌勻,高火10分鐘后取出,留汁,瀝干白菜;

3、色拉油、淡煉乳高火2分鐘后放入洋蔥,高火2分鐘,再放入面粉、煉乳、兩大匙水與白菜湯汁拌勻,最后放入白菜與肉片,高火5分鐘即可。

做法二:

食材:凈白菜頭300克,鮮牛奶100克,清湯300克,淀粉、花生油、蔥末、料酒、精鹽、芝麻油各適量

步驟:

1、白菜頭順刀切成長條,鮮牛奶加入適量淀粉調(diào)成汁;

2、鍋置火上,加入清水燒沸,下白菜煮熟后撈出, 用清水過涼,瀝水,用手理順,放在平盤內(nèi);

3、炒鍋置火上,添入花生油50克燒熱,下蔥末熗鍋,烹入料酒,添清湯,加精鹽,燒開后下白菜條,用旺火燒至湯汁濃稠時,加味精,用鮮牛奶芡汁勾芡,淋芝麻油,盛入盤內(nèi)即可。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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