巧克力棒棒糖蛋糕的做法

巧克力幫幫糖蛋糕的做法是：

1、先用低筋面粉、杏仁粉、杏仁碎、黃金芝士粉混合后過篩備用。將糖倒入提前室溫軟化的黃油中，用打蛋器充分打發(fā)至黃油發(fā)白變蓬松，呈膏狀。

2、將過篩的杏仁碎和粉類一口氣倒入，用力攪拌成面糊狀。

3、將面糊倒入6寸蛋糕模中，頓幾下去除內(nèi)部大泡。烤箱提前10分鐘170度預(yù)熱后，將蛋糕模放入，烘烤35分鐘后取出待涼。

4、將涼后的蛋糕用擦子擦成末備用，然后揉成面團(tuán)，將面團(tuán)搓成一口大小的球形，插入小棒，放冰箱冷凍20分鐘至略硬。

5、將棒棒糖蛋糕在巧克力糊中滾動，使其表面蘸滿巧克力。趁巧克力未凝固時，將彩色糖珠灑在棒棒糖表面。