對于蜜棗的吃法,相信大家都有不少的方法,通常都是直接吃或者煮湯吃。其實蜜棗與一些其它的食材搭配出的組合,有可能會更好的發(fā)揮其本身的作用。下面媽網(wǎng)百科就來介紹幾種不錯的關(guān)于蜜棗的做法。
一、蜜棗紅糖姜水
主料:水1000g、蜜棗50g、姜10g
輔料:紅糖3大勺
做法:
1、將姜去皮后切成長絲;
2、煮鍋中添入冷水,大火燒開;
3、放入姜絲,轉(zhuǎn)小火,加蓋煮約10分鐘;
4、放入蜜棗和紅糖,并用勺子攪勻;
5、繼續(xù)加蓋煮約15分鐘即可。
小貼士:
1、姜盡量選老姜,效果比嫩姜更好。
2、小火慢煮,保持鍋內(nèi)呈水開的狀態(tài)即可。
3、紅糖用量可以根據(jù)自己的喜好調(diào)整。
二、沙參玉竹湯
主料:沙參10g、玉竹10g、蜜棗1個、陳皮2g、豬瘦肉150g
輔料:鹽適量
步驟:
1、準備好所有的食材;
2、豬肉切塊,用熱水沖洗至肉質(zhì)發(fā)白;
3、沙參玉竹用溫水沖洗干凈,砂鍋加入適量的清水放入沙參玉竹,陳皮,蜜棗;
4、再放入洗干凈的瘦肉;
5、大火煮開,撇去上面的浮沫;
6、一定要把浮沫撇干凈,湯清透;
7、然后加上蓋子,關(guān)小火慢煲1個小時;
8、煮好之后加鹽調(diào)味(也可加少許雞精,可隨意),即可食用。