味噌烏冬面是日本常見的一道美食,它的營養(yǎng)價值也不錯哦!烏冬面本身幾乎不含脂肪,反式脂肪酸為零,并且含有很多高質(zhì)量的碳水化合物,既能飽腹又不會造成肥胖,正在減肥的人也可以放心吃。
而味噌也是一種營養(yǎng)豐富的食材,它含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪、糖類,能夠幫助身體補充能量,此外鐵、鈣、鋅等營養(yǎng)元素也很豐富,還含有B族維生素,這些物質(zhì)都對人體十分有益,幫助身體增強免疫力,因此可以說味噌是一種健康的食物。
此外,還有日本的學(xué)者通過動物實驗表明,常吃味噌能預(yù)防肝癌、胃癌和大腸癌等疾病,可以幫助抑制或降低血液中的膽固醇,還能抑制體內(nèi)脂肪的堆積,能夠改善便秘,預(yù)防高血壓、糖尿病等危險疾病,也許這與日本人長壽還有些關(guān)系呢。