盛夏時(shí)節(jié),如果是在北京的胡同里,總能在街頭巷尾聽見叫賣酸梅湯的人,一碗酸梅湯下肚,不僅提神消暑,還能開胃消食,酸梅湯雖是一種適合大眾的飲料,但有些人卻不適合喝。
比如兒童,酸的飲料就不能喝太多。另外,糖尿病人也盡量別喝,因?yàn)樗崦窚话闶怯眉t糖或冰糖熬制出來的。
相反,也有些人適合多喝一點(diǎn)酸梅湯,尤其對(duì)于有膽囊炎、膽結(jié)石的人來說,適當(dāng)喝酸梅湯非常有好處?!叭绻依镉邪l(fā)燒的病人,酸梅湯有收斂的作用,可以幫助發(fā)汗;腹瀉的人也可以多喝一點(diǎn),同樣是利用酸梅的收斂作用。