鮮奶想必人人都喝過(guò),也有很多人喜歡在早餐的時(shí)候來(lái)一杯溫?zé)岬孽r奶,這對(duì)于身體健康和一天的工作都有很好的營(yíng)養(yǎng)。而鮮奶也可以作為食材出現(xiàn)在大家的餐桌上,那么鮮奶怎么做好吃呢?
食譜一:脆皮炸鮮奶
材料:純牛奶250g、炸粉100g、白糖35g、玉米淀粉30g、煉乳15ml、清水120g。
做法:
1、純牛奶、白糖、玉米淀粉和煉乳一起倒入鍋中,攪拌均勻后,開小火加熱。
2、加熱的同時(shí),要用用勺子不停攪拌,至牛奶糊濃稠的樣子,關(guān)火。
3、取一個(gè)容器,鋪上一層保鮮膜,再倒入牛奶糊。 放入冰箱冷藏1小時(shí)左右,至凝固成牛奶糕。
4、取出牛奶糕切成適合的小塊。炸粉倒入碗中,分幾次慢慢地加入清水,攪拌成糊狀(不要太?。?
5、鍋中燒油至六七成熱再轉(zhuǎn)小火,取一塊奶糕放入面糊中裹上一層,放入油中炸至金黃即可。
食譜二:土司鮮奶炒蛋
材料:土司3片、雞蛋4個(gè)、鮮奶100㏄、蔥花1大匙、沙拉油2大匙、鹽1/2茶匙、太白粉1茶匙。
做法:
1、土司去邊后加鮮奶泡軟,再加入太白粉用筷子攪爛,備用。
2、雞蛋放大碗里加鹽打散,備用。
3、將作法1及2的材料混合,并加入蔥花拌勻。
4、燒熱油鍋,倒入作法3的土司蛋液,以中火慢慢推動(dòng)鍋鏟直至蛋液變熟,盛盤后撒少量紅椒末及香菜葉裝飾即可。