醪糟的營養(yǎng)價值

在上面一個章節(jié)里面，媽網(wǎng)百科已經(jīng)介紹了醪糟具有提神解乏、解渴消暑，促進血液循環(huán)、潤膚的功效。那么醪糟有著什么樣的營養(yǎng)價值呢？這也是大家比較關(guān)心的問題所在，接下來就讓媽網(wǎng)百科來給大家介紹一下關(guān)于醪糟的營養(yǎng)價值。

醪糟是由糯米經(jīng)過發(fā)酵而制成的一種風味食品，深受人們的喜愛，其產(chǎn)熱量高，富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、B族維生素、礦物質(zhì)等，這些都是人體不可缺少的營養(yǎng)成分。B族維生素有促進乳汁分泌的作用。醪糟里含有少量的酒精，而酒精可以促進血液循環(huán)，有助消化及增進食欲的功能。乳母的飲食增加，營養(yǎng)充足，乳汁自然會量多質(zhì)優(yōu)。醪糟色白汁清，甜濃鮮香。有補氣、生血、活絡(luò)、通經(jīng)、潤肺之功，夏日更兼清熱解暑作用。

另外在一些菜肴的制作上，糯米酒還常被作為重要的調(diào)味料。雖然說醪糟的營養(yǎng)價值高，但是但是并不是每一個人都適合，如患有肝?。?、慢性肝炎，肝硬化等）則不宜喝醪糟，因酒精對肝細胞有直接刺激作用，否則對病情不利。所以媽網(wǎng)百科提醒一下大家要注意適量和限制，如果自己身體情況是不符合喝醪糟的，那就不要輕易進行嘗試。