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大米粥養(yǎng)胃易消化,這是大家都普遍知道的,而燕麥富含亞油酸,對(duì)人體更是有益。《本草綱目》里早就有對(duì)燕麥的功效所有記載,燕麥具有“充饑滑腸”的作用,即既能夠充饑,又有促進(jìn)腸部蠕動(dòng)和排毒的功效。
另外,燕麥還有降血脂、保護(hù)心腦血管、預(yù)防癌癥、治療便秘、美容養(yǎng)顏等功效,十分適合老人、胃部不好的人。
燕麥性味平和,一年四季都適合食用,男女老少皆宜。