目前,市面上出售的燕麥主要分為三種:純燕麥、免煮燕麥、營(yíng)養(yǎng)麥片。其中最好最健康的是純燕麥。
“原汁原味”的東西往往是最好的,所以我們挑選燕麥時(shí)最好挑選純燕麥。純燕麥屬于粗糧,買回來(lái)之后需要用冷水浸泡一段時(shí)間,然后再煮熟食用,它的膳食纖維含量高,有助于消化,含糖量低,十分適合糖尿病患者和想減肥的朋友。
而免煮麥片雖然能夠適合我們快節(jié)奏的現(xiàn)代生活,但是由于這種麥片已經(jīng)經(jīng)過烘烤和打碎等多種工具,營(yíng)養(yǎng)成分和膳食纖維丟失嚴(yán)重,營(yíng)養(yǎng)成分大打折扣,所以最好還是不要求快求方便,應(yīng)該購(gòu)買純燕麥更好。
另外,現(xiàn)在市面上有很多“營(yíng)養(yǎng)麥片”,其實(shí)這種燕麥?zhǔn)亲畈粻I(yíng)養(yǎng)的。這種燕麥有著獨(dú)立的小包裝,但是里面已經(jīng)調(diào)好味道,加入了許多味精、糖、奶粉等,吃起來(lái)好吃,但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高,而且燕麥含量少,價(jià)格也較貴。